洗碗机选购疑问解答——为什么洗涤最高温度是70度,而不是100度?

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大家在看了我博客里面关于洗碗机的一些介绍后,应该都知道洗碗机最高水温只有70度,那么可能会有人问了,消毒不是要100度才行吗?洗碗机只能到70度能起到杀菌消毒的作用吗?来看下面的介绍!

洗碗机选购疑问解答——为什么洗涤最高温度是70度,而不是100度?

洗碗机洗涤水温问题

在人们的观念里面,100度才能彻底消毒!真是这样吗?

其实在医用消毒上,普通消毒70度就够用了!餐具高温消毒也在70-80度之间!所以没必要设置100度,而且,大部分餐具消毒都是玻璃陶瓷,对消毒温度要求并不高!另外,如果真是提高到100度,对有些餐具可能会有损害,特别是变形这种情况比较多见!

那么人们为什么认为100度才能消毒呢?因为家里之所以需要煮沸消毒,是因为家里无法精准控制温度,只能加热到沸腾。

另外,还有以下几个原因使得洗碗机最高只需要控制到70度的水温就可以了:

1、洗碗机是高压喷水,高压有杀菌作用,高压也同时保证了去污力;

2、70度的水温已经足够溶解油脂,并且节能、不伤害餐具,而且这个温度产生水垢相对比较少;

3、市面上常见的洗碗粉的主要成分之一是一种生物酶,70度以上的水温会影响生物酶的活性,从而影响洗涤效果!

总结:

看了以上的介绍,大家应该比较清楚了,为什么洗碗机设计的洗涤最高温度是70度,而不是100度!大家也不要被一些老的观念所误导,认为消毒就一定要买消毒柜等等!洗碗机以后的趋势一定是可以替代消毒柜的(可以看看这篇文章的介绍——《家用和类似用途电动洗碗机》标准实施后,洗碗机将替代消毒柜!)!

 

 

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