你真的会洗碗吗?这样洗碗等于“吃毒”

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乍看这个标题,很多人会觉得洗碗谁不会啊,其实,洗碗还是有很多门道的,比如脏碗能泡多少时间,洗洁精怎么用才不残留等等,今天,我们就来说说我们平时洗碗时候的一些误区,大家一起来学习一下吧。

你真的会洗碗吗?这样洗碗等于“吃毒”

洗碗误区

一、常见误区汇总:

误区一:

饭后把碗摞在一起。

吃完饭后要给碗盘分类,没油的和有油的分开放,先洗没油的,后洗有油的。

此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。

误区二:

洗什么餐具都用洗洁精。

事实上,盛粥、凉菜一类的碗盘,风干前用水一冲就干净了。

如果碗筷上油污很重,可以在洗前用纸擦掉油,再用热水清洗。如果油污很重,还可用碱面加热水来洗,但碱伤皮肤,建议戴手套。

你真的会洗碗吗?这样洗碗等于“吃毒”

戴手套洗碗

误区三:

洗洁精不稀释。

有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不净,这多是因为洗洁精没冲净,会给人体健康带来不良影响。洗碗前,建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。

误区四:

碗筷不控水晾干就收起。

碗筷洗后宜控水晾干,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈,洗后应该用厨房用纸吸干水分。

此外,还要注意,洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。

二、不同餐具,不同对待:

1、木制餐具:

在使用后,应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭。清洗的时候不要将其放置水中久泡,也不能放入洗碗机中清洗。

清洁完毕后,可以涂抹一点植物油进行保养,也可以用一片柠檬擦拭表面来驱除异味。

2、金属餐具、铁锅:

炒完菜立刻洗锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就洗掉了。需要注意的是,对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。

洗完以后一定要用干净的软布抹去上面的水分,及时擦干。

还应注意做菜顺序,减少洗洁精的使用机会。比如先炒油多的菜,这样做后面的菜或熬汤时,就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要红烧、炖、卤的菜,应该放在最后做,以免锅变得黏腻,增加洗涤次数。

三、总结:

以上这些误区大家平时应该不怎么注意吧,其实,买台洗碗机就完全解决问题了,现在80后90后基本已经接受洗碗机了,不然洗碗机市场也不会这么火热。

 

 

 

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